Hari ni bangun pagi tak tahu nak buat apa for breakfast - since hubby malas nak beli breakfast kat luar, I have to make do with whatever we have... $-) Sudahnya nasi goreng kampung.
Nasi Goreng Ala Kampung
3 biji Cili hijau (petik tepi rumah aje ni)
3 ulas bawang putih
3 sudu besar udang kering
2 biji telur
garam secukup rasa
bawang goreng untuk ditabur
Nasi sejuk
Caranya:
Tumbuk cili hijau, udang kering & bawang putih. Tumis bahan tumbuk dengan minyak masak hingga wangi. Pecahkan telur dan gaul rata. Masukkan nasi sejuk dan goreng rata. Angkat dan hidangkan. Tabur bawang goreng.
Pagi ni pun rajin sikit - so buat le chocolate muffin yang belajar kat kelas di Puchong dulu. Resepinya akak sertakan kat bawah ni ok. Tapi akak alter sikit resepi ni mengikut keperluan semasa, he.. he.. LOL
Chocolate Muffin
100 gm minyak masak (or you can use corn oil or melted butter/magerine)
400 gm tepung gandum (di ayak)
50 gm serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh bicarbonate of soda
180 gm gula kastor (boleh kurangkan kalau tak suka manis)
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
330 ml susu uht (apa-apa brand pun boleh, I use dutch lady)
150 gm cooking chocolate (coklat masakan) - di pecah-pecahkan untuk hiasan atas muffin
100 gm chocolate rice
Cara nya:
Ayak tepung, koko powder, baking powder & bicarbonate of soda. Masukkan dalam mixer bowl bersama dengan gula kastor. Pukul dengan whisker bersama dengan telur, minyak masak, susu uht.
Campur chocolate rice. Kacau rata.
Sudukan kedalam acuan kertas cupcake or muffin sehingga 3/4 penuh. Tabur cooking chocolate tadi.
Bakar dalam oven (pre-heated) pada suhu 180 Deg (ikut saiz oven anda) selama 20 - 25 minit.
Hope you all will enjoy the recipes. Happy sharing!! :->
